酒店兼職-酒店打工就要趁酒店生意最好的旺季來酒店上班賺年終獎金

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各行各業的生意,不論製造業的訂單還有服務業的業績都有淡季與旺季之分。

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製造業的淡旺季
不同類別產品的製造業淡旺季是依照產品類別特性,再加上季節的變化而有淡旺季的變化,譬如季節的交替與特定假期之前的一段時間就有大批訂單需要趕工製造。
有的則是隨著產品的創新而變化,譬如蘋果新手機問世之前。

服務業的淡旺季

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資深酒店經紀蔡姐@酒店經紀強哥介紹好同事給酒店上班-酒店打工的姐妹

蔡姐比阿妹年長,我又比蔡姐年紀大一點,但是如果要講真正在酒店實際的工作資歷還是蔡姐最資深。
我之所以很懂酒店,能夠在競爭激烈的酒店經紀這一行生存,是因為我從年輕的時候就當了很久的酒店客人,後來又跟一位酒店小姐同居三年,(現在的說法就是包養)所以我沒當酒店經紀之前就對酒店生態不陌生,加上我平常對任何事物就很喜歡觀察之後思考分析,所以來當酒店經紀人就可以馬上進入狀況,然後我會從酒店男客人心態的角度去分析一些事情,所以對酒店小姐有自己獨特的想法。但是我認為蔡姐她實實在在的從酒店小姐開始做起的酒店經驗比我務實很多,因為我有時候在某些事情太過於天馬行空了。

我並不是說我自己不好、不夠專業才介紹我們公司資深酒店經紀蔡姐給需要來酒店上班的姐妹;正如同我們家阿妹說的:「一個人不可能達到十全十美境界的,所以酒店經紀人不要妄想自己是人見人愛,妄想男女老少、大小通吃,那是不可能的,那會給自己造成極大壓力,反而會事倍功半。」
所以需要來酒店上班的姐妹如果認為強哥我太老了,而且有時候會有點小嚴肅,給妳的感覺可能不太合適,那也不必再冒著遇到不良、惡質酒店經紀人的風險四處尋覓,姐妹們就可以直接找跟我同一家酒店經紀公司,更有愛心、耐心的蔡姐來照顧妳了。

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酒店經紀阿妹介紹資深酒店經紀蔡姐原文:

我們家蔡姐比阿妹我年長一些,蔡姐從事酒店經紀的工作有15年的資歷了,比阿妹我還要資深很多,我跟蔡姐同事也有10年了,我一直在心裡把蔡姐當作前輩、姊姊,我有不懂得事情都會請教蔡姐,而蔡姐都會不厭其煩的盡她所能的幫我、教我,感覺上比我親姊姊對我還好。

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酒店經紀強哥首頁文【酒店上班-酒店兼差酒店小姐酒店經紀的關係】

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有一些女生因為要負擔家計,或者因為自己不懂事欠了不少錢,必須面對殘酷的現實,沒有選擇的必須到酒店上班,不論是暫時的酒店打工兼差,或是要在酒店上班一段時間,找一個正派經營的酒店經紀團隊跟酒店經紀人,是妳踏進酒店的的一步,因為:

優質的酒店經紀帶妳上天堂

惡劣的酒店經紀害妳下地獄

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酒店業界有一則笑話說:「如果林森北路掉一塊招牌下來,砸到10位路人,其中會有5位是酒店經紀人!」這則笑話隱含的意思是要個當酒店經紀人幾乎是沒有門檻的,誰都可以作酒店經紀人。實際情況幾乎差不多,因為要當個酒店經紀人並沒有什麼限制,不必考甚麼專業證照,也沒有甚麼工會團體需要加入,大部分憑藉的是自己的人脈及口才,加上許多的「一人公司」,根本沒有約束力,因此酒店經紀給外界的觀感是良莠不齊。事實上,確實有部分酒店經紀人的行事作為讓人不能苟同,也有小部分酒店經紀人違法犯紀。但是我深信這一定只是少數,就好像在任何團體、任何行業中都有好人、壞人之分,只是因為酒店經紀並沒有正式的組織工會,對於少數不守本分、行為不良、沒有職業道德的害群之馬無法給予制裁懲罰,再加上唯恐天下不亂的媒體過度渲染,導致酒店經紀這行業的整體形象受損。不過我相信大部分的酒店經紀人都是戰戰競競的在做好自己該做的事情。

酒店經紀人與酒店小姐、酒店公關在酒店生態中的關係是一體的、是脣齒相依密不可分的。所以在這裡用客觀的角度剖析酒店經紀人與酒店小姐之間的關係,提供給已經在酒店上班的酒店小姐者想要進入酒店這行的姐妹們參考。也希望不要因為少數人的不當行為而掩蓋大份酒店經紀人的努力,更不要因為只有一杯水髒了,就認為全世界的水都是髒的,而永遠不喝水了。

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再談酒店小姐說話的藝術@酒店兼差-酒店上班的進階學習《轉載》

相關閱讀:《酒店小姐的技能》《酒店小姐聊天的藝術》《酒店小姐說話的藝術

說話很簡單,人人都會說話,(訓練過的鸚鵡也會說話)但是要「把話說好」真的是一門永無止盡,必須終身不斷學習的藝術與學問。
我就曾經遇過一位很很會講話的人,平常聽他講話真的有如沐春風的感覺,任何無趣的事情從他嘴裡說出來都變得好像很有意思,感覺他很少罵人,因為他連在罵人都會讓挨罵的人很舒服的聽他罵完。
我以前去酒店應酬也遇過年輕貌美,但是很不會說話的酒店小姐:
我請那位酒店小姐幫我點一首李壽全作詞、曲,年代久遠的冷門老歌,結果那位酒店小姐找半天都點不出來,她就用不耐煩又帶一點不屑的口吻說:「這首歌也太老了吧?我都沒聽過,而且我們沒有太老的歌。」
我聽了之後心裡想:「我又不是點歌仔戲、京劇或者黃梅調刁難妳,有點年紀的大叔當然很少能唱RAP的,唱一些大叔年代的歌曲也是人之常情,妳酒店小姐坐我旁邊一小時賺我1000元還要被妳嫌棄成這樣嗎?」可能是我有喝一點酒,情緒比較難控制,過沒5分鐘我就把這位酒店小姐請出我們包廂。
我事後回想,如果這位酒店小姐換一種方式說:「很不好意思,我們公司沒有這首歌,我會反映給公司,請他們處理,大哥要不要先換一首同類型的歌?」這樣不就皆大歡喜了嗎?

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酒店上班-酒店兼職需要有熱情嗎?酒店經紀強哥分享酒店小姐的工作態度

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這裡所談的「熱情」並不是「熱情大方」、「熱情如火」,更不是男女之間的激情,這裡說的「熱情」是指對工作、生活上的「熱忱」。

我們知道一個人如果對工作、生活充滿熱情的話,除了會全心全意的投入,也會自我期許一個目標,然後排除萬難與阻礙,把工作做到更好,勇敢接受任何挑戰,勇往直前的向目標奔去。雖然在工作中投入滿滿的熱情不見得能夠得第一名,但是成績也不會太差的,而且因為在過程中投入熱情與用心,也會自我學習到比一般人多的無價經驗。
任何尊卑、貴賤的工作,有人能做到「達人」的境界,做到台灣第一、甚至世界第一。但是同樣的工作,有些人卻把精神浪費在抱怨,忌妒或者羨慕,最後一事無成,兩者的差別就在於是否有投入熱情?

其實酒店上班也是同樣的道理,有些酒店小姐的成績永遠都是前幾名,每個月賺幾十萬,有些酒店小姐每個月所賺得錢僅僅能夠維持自己的溫飽而已。
可能有人會問說:「前幾名的酒店小姐與最後一名的酒店小姐在外條件一定差很多?」我不止一次強調過,雖然每一家酒店的酒店小姐素質會有差別,但是基本上每一家酒店願意收的酒店小姐條件都不會差距太大。所以請相信我:酒店小姐的條件都在一定的水準範圍內卻有天差地別成績,就在於是否有投入「工作的熱情」。
在酒店上班有熱情的姐妹會自我檢討,找出自己成績不好的問題進而改善,如果是先天無法改善的缺陷,她就會加強自己的優點來彌補自己的缺陷,慢慢的、一點一滴的進步,自然就會成績越來越好,賺錢越來越多。

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酒店小姐私密處保養完全攻略@酒店兼職-酒店上班的健康須知《轉載》

女性與男性生理構造最大的不同處就是胸部與私密處,雖然我知道女性因為生理構造造成很多苦惱,但是我一個大男人怎麼會真正了解女性的生理困擾?所以繼上次轉載阿妹分享的「酒店小姐如何篩檢乳癌」,今天要轉載「酒店小姐私密處保養完全攻略」,希望酒店上班的姐妹平常要好好注意自己身體。

感謝酒店經紀阿妹授權分享本文 酒店小姐私密處保養完全攻略

酒店小姐如果正常上班的話,平均收入會比一般上班族高出四到五倍,但是表面上的高收入,其實背後是付出許多不為人知的辛苦。
其他的不說,百分之八十的酒店小姐都是晚上工作,也就是所謂的日夜顛倒,這對於我們女性健康是有很大的傷害。所以在酒店上班的姐妹應該要比一般上班族的姐妹更注重保養身體。

之前我也有分享過幾篇關於女性私密處保養的報導,但是比起這一篇報導總感覺之前的都是片段、不完整的,都沒有這一篇報導來的有系統的完整性,希望能對辛苦酒店上班的姐妹們能花5分鐘時間看一下這篇報導,對妳們會有幫助的。

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私密處保養錯誤觀念多!醫師圖文破解迷思  原文:

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酒店小姐如何乳癌篩檢@酒店兼職-酒店上班的健康常識〈轉載〉

雖然我不是女生,但是因為工作的關係,所以非常理解女生的辛苦,尤其實是女性生理上的辛苦。
乳癌已經是台灣女性同胞最常罹患的癌症,而且早期不易發現,所以女性一定要知道檢測乳癌的基本常識。
感謝我們家阿妹整理出自我檢測乳癌以及篩檢的資訊,希望對酒店上班的姐妹有幫助。

感謝酒店經紀阿妹授權:「酒店小姐如何乳癌篩檢」

前不久;陪伴我童年的漫畫「櫻桃小丸子」作者三浦美紀因為乳癌去世,享年53歲,震驚了台灣與日本的藝文界。
以日本人的女性平均壽命來講,三浦美紀是很年輕就過世的,我想極有可能是因為輕忽乳癌的檢測,才會英年早逝。

雖然所有醫學報都說目前的醫療技術絕對能夠完全治癒乳癌,但是因為乳癌來得無聲無息,容易讓我們女性輕忽,許多乳癌患者發現的時候已經到達很難治療的乳癌末期,甚至擴散到身體其他部位,尤其近年來乳癌患者的年齡層已經下降到35以下了,所以我整理了有關如何自我檢測乳癌,以及乳癌篩檢的資訊,希望女性同胞多注意自己的身體健康,尤其在酒店上班的姐妹更應該定期檢測,如果有疑問,千萬不要羞於看醫生,身體才是最重要的。

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新人來酒店上班喝醉酒的原因@酒店兼職-酒店打工必學的概念

相關閱讀:《閃酒的概念》《喝醉酒會被罰錢

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台北市每一家酒店絕對不鼓勵酒店小姐喝醉酒,甚至會訂出喝醉酒的罰則,(其實很少真的罰)新人第一天上班還會職前訓練,職前訓練的主要內容都是教育新進的姐妹知道分析喝醉酒的後遺症,加強如何不要喝醉酒的概念。

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有些姐妹在酒店上班一年醉不到一次,有些姐妹一年偶爾醉2、3次,這一類的姐妹能夠百分之百控制自己要不要喝醉酒,偶爾喝醉酒也都會有客人付出相對的代價。(譬如框2天全場在家休息)
有一類的姐妹一個月平均醉2、3天,有的是一星期醉一天。這一類姐妹是看心情喝醉的,她們如果遇到比較合得來的客人,或者年輕帥哥就玩得很開心,玩開心之後就放下心防的不小心喝醉了。

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酒店兼職-酒店上班的姐妹要去打流感疫苗@酒店小姐的健康常識

我又來碎碎唸了!
為了健康與生活品質,請酒店上班的姐妹花幾分鐘看一下…..

在台灣每年流感最猖狂的時間是每年11月到隔年的3月,這段時間也是台灣最冷的時間,寒流不斷,免疫力稍差的人幾乎天天在感冒,如果是普通的小感冒還好,但是因濫用抗生素,還有其他因素,導致現在的「流感」分成好幾類型,很多類型的流感會造成死亡的!

在酒店上班的姐妹都很辛苦,免疫力肯定比較降低,雖然都不符合資格公費接種流感疫苗,但是一定要花一點小錢去自費接種流感疫苗。
預防勝於治療,接種流感疫苗至少可以預防的感冒,只要對雞蛋不過敏的人都可以接種流感疫苗。

寒流都在11月才有,為什麼在10月就要注射流感疫苗?
因為流感疫在注射之後的20到40天才會產生藥效力,而且藥效力只能維持8個月左右,所以必須在天氣變冷之前的一個月注射,而且每年都要接種流感疫苗。

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酒店上班-酒店兼職使用手機須知:盡量不要使用「語音訊息」

看到這篇從PTT節錄的文章讓我對使用智慧型手機的禮貌有些感想。

在手機功能沒有現在麼強大的年代,都是用語音(直接打電話)聯絡事情,那個時候有所謂的電話禮儀,譬如要注意打電話給對方的時間,還有講電話的禮貌。
現在智慧型手機功能強大,加上各種免費的通訊APP,使用電話的習慣與禮貌已經大幅的改變,隱然形成另一種新的不成文的「使用手機的禮貌」。
其中最大一項的改變就是絕大部分的事情都使用通訊軟體溝通,(台灣目前最廣泛使用的LINE、We Chat)因為現在的訊軟體不但可以免費語音通話,更可以傳送各種文字檔案,圖片、影音,還可以將重要紀錄儲存在雲端或者任何記憶體,讓人不會漏掉重要事情,甚至有些人可以因此「行動工作」。

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圖文不符的正妹照▲

每個人的生活、工作加上個性不同,所以使用手機的習慣也不同,我把自己使用電話的習慣提供給酒店上班的姐妹參考:

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酒店經紀強哥祝福酒店上班-酒店兼差打工酒店小姐【中秋節月圓人團圓】

在一年中月亮最大最圓的中秋節,中國人講究月圓人團圓,即便因為工作等因素不能在中秋這天跟親朋好友相聚,但是只要心是在一起、心裡有祝福,那也是溫暖浪漫的。

我借用我最喜歡的喜歡的台灣國寶之一,鄧麗君的這首經典歌曲「但願人長久」來祝福所有酒店上班的酒店小姐,以及認識與不認識的所有朋友們,我所有的祝福都借用這首歌的歌詞表達了,酒店上班的姐妹,請靜靜聽這首意境美,旋律優雅內斂的「但願人長久」吧?

中秋節是中國人三大重要民俗節日之一,經過幾千年來的演進,中國人對這些民俗節日賦予這些節日多重的意義,但是都少不了平安團圓的意涵。

現在的年輕人或許覺得這些老梗乏善可陳,有的少數年輕世代甚至不知道這些民俗節日的由來,只在乎是否放假?強哥年輕的時候也不覺得這些節日有何意義,可是隨著年齡漸長,慢慢體會出這些義涵中的溫馨與祝福,尤其在現代社會,每個人忙於自己的工作,很少有機會跟遠方親朋好友問候,能夠藉著重要節日彼此問候祝福,那種溫暖的感覺只能意會。我個人是比較喜歡中秋節的,因為中秋節過後表示秋天要來了,天氣就不會那麼酷熱了。

很多年輕人以為中秋節只是為了放假、烤肉而已,不知道中秋節很多的故事由來,強哥蒐集一些資料,藉這機會分享給酒店上班的姐妹,希望大家能多一些常識。雖然內容有點多,但是請耐心看完增加一些常識,在酒店包廂坐檯跟酒店客人交談時候可以多一些知識性,讓酒店客人對我們更加尊重。

酒店小姐中秋節快樂  

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酒店上班有好業績的秘訣@酒店兼職-酒店兼差酒店打工須知

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把自己裡裡外外都打理好再進酒店上班是代表酒店小姐的敬業態度,不論做甚麼工作,如果先天資質不夠好,但是態度對了,時間久了之後,所呈現的結果都不會太差。相反的,有些先天資質很好的,反而因為驕傲而忽略了態度,時間久了反而每況愈下。

酒店上班有好業績的秘訣  原文:

酒店上班有好業績的秘訣是:
做好髮妝造型再進酒店上班
做好髮妝造型再進酒店上班

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酒店小姐怎麼練習唱歌@酒店經紀強哥分享酒店上班-酒店打工須知

相關閱讀:【腹式呼吸】【酒店小姐的技能

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有少數在酒店上班很久的姐妹跟我抱怨說:有些酒店客人很愛唱歌,可是她又不會唱,沒多久就被客人卡掉,就算沒有被卡掉,她一個人看大家唱得很開心,自己顯得格格不入,感覺很不是滋味,所以很想去找老師「學唱歌」!

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現在酒店包廂都是有KTV設備的,百分之九十的酒店客人都會用唱歌來抒發壓力與感情,所以一般來講,酒店客人會有一半以上的時間都在唱歌,有些酒店客人還專門點很會唱歌的酒店小姐坐檯,所以酒店小姐會不會唱歌對業績很重要!

我想起很多年前分享的「酒店小姐的技能」中就特別提到酒店小姐唱歌、跳舞的問題。但是學唱歌真的不必去找老師學唱歌,因為我們不是要當歌星,而且我們在酒店上班天天接觸KTV,自己只要有心的話就有天天練習唱歌的機會;只要有心的話,想要把唱歌練到能應付酒店上班綽綽有餘,真的不用花一毛錢。

我想跟沒有唱歌天賦的姐妹們說:「不會唱歌真的不是妳的錯,但是既然都來酒店上班了,就應該學幾首自己拿手的歌曲,學一些唱歌的音感與基本概念。因為每一個職業、工作都有它基本要會的東西。」

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酒店小姐穿高跟鞋總是腳痛?酒店經紀強哥分享酒店上班–酒店打工的健康常識

相關閱讀:《酒店小姐的辛苦

雖然每個人審美觀各不相同,但是我相信大部分的男人看到女人穿著細高跟鞋走起路來搖曳生姿,應該都會忍不住的多看幾眼。這也就是為什麼所有選美會的參賽美女都是穿著細高跟鞋走台步。也因此台北市的便服店、禮服店為了每一位酒店小姐都能有吸引大部分男人的儀態,硬性規定每一位酒店上班的姐妹都必須穿細跟高跟鞋。

滿足了酒店客人的視覺享受,卻苦了酒店小姐,因為所有的醫學報導都指出長期穿高跟鞋對女性健康是有危害的。
雖然我是個大男人,不懂穿跟鞋的辛苦,可是我一樣很愛惜、照顧帶我走萬里路的雙腳,何況要穿高跟鞋在酒店上班的姐妹?
感謝我們家阿妹分享她如何保養穿高跟鞋腳丫子的親身經驗。

 

感謝酒店經紀阿妹授權轉載:

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如何避免喝紅酒後的宿醉頭痛酒店兼職酒店打工須知

我看很多女生,或者酒店上班的姐妹,平常喝威士忌或者其他酒類都不會喝醉,可是喝到很好喝的紅酒、白酒或香檳,水果酒就會大醉,原因不外乎很好喝,很好入口,好像喝果汁一般,因此失去了喝其他酒類應該有的戒心。
我多年的觀察:喝威士忌、啤酒等等的酒類會「漸漸」的進入酒醉狀態,所以自己會有戒心,旁邊的朋友也會注意,但是喝太多這些「很好喝」的酒類,會在5、6分鐘內忽然的失去意識,旁邊的朋友也看不出妳喝醉酒了,而疏忽照料。台北市許多知名夜店門口常常有很多正妹醉倒在路邊就是這種情況,因為她們大部分都喝了香檳,旁邊的朋友看不出來有異狀,等到跟朋友分手之後就「忽然」失去意識,攤在路邊!

每一位新人要去酒店上班之前,我都會密集的分享很多關於酒店上班的觀念,尤其是怎麼閃酒、怎麼不喝醉的觀念,酒店上班的當天我唯一叮嚀的就是:想盡辦法不要喝醉。(已經接近嘮叨的地步)

沒有人規定來酒店上班就是要每天喝很多酒的,我再一次提醒酒店上班的姐妹們:「感覺自己有三分茫就不要測試自己的酒量,任何狀況都不要拚酒,適當的喝一點酒可以放鬆心情,不論喝甚麼酒都不會宿醉頭痛的;但是只要喝太多,不論喝甚麼酒都會宿醉頭痛的。」
千千萬萬不可以認為自己有解酒秘方,就放開膽的喝酒。

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如何避免喝紅酒後的宿醉頭痛?  原文:

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酒店小姐的12星座幸運石@酒店經紀強哥分享酒店打工-酒店上班的品味

相關閱讀:《酒店小姐12月份誕生石

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前幾天分享了12月份的誕生石,那就不能不談12星座的幸運石與守護石了。
我在蒐集,整理比對有關各種石頭資料的過程中發現能拿來配戴的石頭的種類還真多,其中有我認識、知道的,可是很多石頭是我聽都沒聽過的,後來上網GOOGEL,也問一位做寶石生意的朋友,他告訴我:「其實天然的石頭,硬度也夠的話,(經得起研磨刻工)只要自己喜歡,都可以拿來研磨成自己喜歡的樣式,搭配戒檯或項鍊、耳環手鍊來配戴。至於是否能稱為『寶石』重點在於石頭的顏色、光澤,還有產量是否『稀有』,因為「物以稀為貴,產量稀少才容易炒高價格。就像全世界「田黃石」、「雞血石」在中國僅有的產地被禁止開採,全世界1/3鑽石產地被D公司壟斷,所有高品質的的有色寶石(紅、藍、綠寶石等等)都被B、C等大公司掌控,當然就掌控價格了。」

看了以上的分析,酒店上班的姐妹不要被寶石迷惑了,我們只要知道寶石,也不一定要擁有,更不要被唬爛了,俗語說:「沒吃過豬肉也看過豬走路」我們可以跟酒店客人聊寶石,當自己心血來潮想要選一顆屬於自己的個性誕生石或者幸運石、守護石的話,種類是很多的,有的石頭不必花大錢就可以擁有一個自己內心的小確性。

阿妹我這兩個星期都在蒐集有關石頭的資料,讓我有一點心得與感觸,在此分享給酒店上班的姐妹:寶石因為沉積幾萬年,當然有所謂的磁場,但是石頭的靈性絕對是要靠人類的加持,(妳的加持)所以撇開投資保值的問題,當妳想要擁有一顆屬於妳的誕生石或幸運石、守護石,先別管外界的估價,先問自己對眼前這顆石頭有沒有感覺,喜歡不喜歡?(我知道這很難的,不過這才是真正品味。)我的意思是:石頭的價值在於配戴的人心念與磁場。

12星座幸運石與守護石:

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酒店小姐的誕生石@酒店經紀強哥分享酒店打工-酒店上班的品味

相關閱讀:《酒店小姐12星座幸運石

我的部落格有一個分類是「酒店小姐的品味」,有很多人認為「品味」是必須要用錢堆積出來的。我卻不完全認同,難道沒錢的人就沒有資格談品味嗎?所以我比較認同「品味是一種生活的態度」這句話。
雖然我們不是做寶石生意,也沒有錢收藏、品玩各種寶石,但是對於寶石有基本的認識其實也是一種品味,在酒店上班也是跟跟客人聊天的一個話題,至少不要把客人的寶石當成普通玻璃,將來自己有能力買寶石的時候,別花大錢買到普通玻璃。

我們家阿妹認真整理的「12月份誕生石」雖然不到專業人士的程度,但是對於一般寶石很陌生的人已經足夠了。
我基於阿妹是我得意弟子,加上好文一定要分享的理由,所以名正言順的轉載了,各位酒店上班的姐妹有空可以來認識一下寶石喔!

酒店經紀阿妹的酒店小姐的誕生石」:

有人說:沒有女人抗拒得了寶石的魅力。

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酒店小姐來認識侍酒師@酒店經紀強哥分享酒店兼職-酒店打工的品味

之前我分享很多關於喝葡萄酒(包括紅酒、白酒、香檳。)的基本常識與禮儀,應該足夠酒店小姐應付各種有葡萄酒佐餐的飯局了。

不知道酒店小姐有沒有參加過有侍酒師服務的飯局?如果沒有參加過這種飯局沒關係,雖然有侍酒師的飯局都很貴,但是因為台灣很多餐廳已經都有侍酒師了,將來一定會有機會遇到有侍酒師的飯局。
基於「沒吃過豬肉也要看過豬走路」的邏輯,雖然酒店小姐沒參加過有侍酒師的飯局,還是要先懂一點皮毛,才不會遇到侍酒師的時候措手不及,甚至出洋相。如果平常遇到酒店客人跟妳聊到葡萄酒、侍酒師的話題,妳也能適時的接上話題,我相信會大大的加分,酒店客人甚至有可能會因妳懂侍酒師而帶妳去參加有侍酒師的飯局,因為每一位請人吃飯的主人心態都是:希望被請的客人都能懂主人的心意。(有點「知音」的感覺)

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對於侍酒師的服務,你瞭解嗎?

葡萄酒界, Sommelier(侍酒師)是一個非常重要、非常專業的職業,他們需要考取正規的侍酒師資格認證證書才能成為一名合格的侍酒師。你對侍酒師的日常工作瞭解嗎?不如一起來做幾道題測一測,藉此深入理解侍酒師在做甚麼?

一,餐廳侍酒師或酒水總監的工作職責一般不包括以下哪一項?

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酒店小姐也需要「換位思考」@酒店兼職-酒店上班的正確觀念

相關閱讀:【酒店小姐的面具】【酒店小姐把自尊放在家裡

雖然「換位思考」不用多解釋字面意義,大家都知道意思,但是真正能做到的人並不多。我個人以為換位思考是一種人人都可以做到的習慣,不是能力。
對於「換位思考」我有一些想法與連結在這裡野人獻曝,給酒店小姐們參考:

有同理心,具備慈悲心的人,遇到任何事情能夠習慣性的換位思考替別人想一想,他們並沒有刻意想要達到甚麼目的,只是心中的善念使然,他們只是求得心靈上的怡然自得。雖然這一類的人不會太計較別人是否回報,卻會有極佳的人緣,就像聖嚴法師所說的:「慈悲沒有敵人」的境界。

政治人物、律師,或者軍事家,他們為了知彼知己,然後擬定殲滅對方的戰略,一定要養成站在敵對面思考的習慣。

服務業如果不站在消費者立場換位思考,不了解消者真正需求與趨勢而調整策略,那遲早會被市場淘汰。服務業如果始終替消費者思考就會產生極致的服務,進而達到「感動人心的服務,價格就不是問題了。」的境界。

在幾十年前的市場是以製造業為導向,就是廠商製造甚麼產品,消費者大部分無從選擇的被迫消費。現在則是以消費者為導向,廠商必須了解消費者真正需求,製造出符合消費者需求的產品,或者創新、創造消費需求。(最著名的案例是曾經獨霸的NOKIA被智慧型手機徹底殲滅。)

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千瓶紅酒10.4億天價落槌—酒店經紀強哥分享酒店上班-酒店打工的品味

相關閱讀:《富豪才喝得起的Domaine de la Romanee Conti

這是一篇「望梅止渴」文

平均台幣977443元一瓶的紅酒,世界上沒幾個人喝得起吧?真想知道是哪一位買家買走的?也很想知道他會不會真的拿來喝?如果他會拿來喝又是在甚麼場合、甚麼時間喝?不過我猜八成是酒商買走的,可以繼續高價炒作。

之前我有分享過富豪才喝得起的Domaine de la Romanee Conti簡稱DRC,看這隻貴森森紅酒的酒標原來也是DRC系列的,只能說:有錢就任性。

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【美酒新聞】勃艮第之神遺作開窖 千瓶紅酒10.4億天價落槌

〔即時新聞/綜合報導〕法國勃艮第(Bourgogne)是世界上知名的紅酒生產聖地,還被聯合國教科文組織列為世界遺產,而其中又以2006年逝世的「勃艮第之神」」賈耶(Henri Jayer)所釀造,更是紅酒界聖物,近日一批可能是賈耶最後的遺作在瑞士拍賣,成交額達3000萬歐元(約新台幣10.4億)。

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給年輕人的箴言—酒店經紀強哥分享酒店上班-酒店兼職的心靈雞湯

畢業典禮是每一年6月最重要的事情,世界皆然。
看了很多火上澆油的負面新聞,都說現在年輕人如何又如何的集體抱怨?我不完全相信,因為聲音大不代表人數多,我擔心的是沒有自我思辨能力的盲從。

對於即將真正踏入社會的年輕人,請花不到一分鐘時間看一下這篇兩百多字的短文,應該會給你很大的正能量與勇氣的。
我狗尾續貂的加一段古人說的話,作為給社會新鮮人的勉勵,也是我自己砥礪的標準:
「天道酬勤,地道酬善,人道酬誠,商道酬信,業道酬精。」詳細解釋請連結https://kknews.cc/zh-tw/culture/r96vpg4.html

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給年輕人的箴言:

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酒店上班日保5000的迷思《下》酒店經紀強哥分享酒店打工-酒店兼差須知

上篇請點我

感謝酒店經紀阿妹授權使用本文,盜用必究。

★未經原作者同意而任意複製盜用1/3以上者視為偷竊行為,將以違反著作權法追究到底,請自重並勿以身試法

「上篇」阿妹用勞資關係來說明酒店上班日保5000的迷思與盲點,下篇則用她自己在酒店上班的經歷來說明日保5000的制度缺點。阿妹說她看不懂中部酒店小姐的制度,連我看了也霧煞煞。

酒店上班日保5000的迷思《下》原文:

★以前的日保

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酒店上班日保5000的迷思《上》酒店經紀強哥分享酒店打工-酒店兼差須知

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感謝酒店經紀阿妹授權使用本文,盜用必究。

★未經原作者同意而任意複製盜用1/3以上者視為偷竊行為,將以違反著作權法追究到底,請自重並勿以身試法。

我們家阿妹的這篇文章分析的真是精闢又淺顯,甚至點出勞資雙方關係的矛盾點,尤其用「天下沒有白吃的午餐」來說明酒店上班所謂的日保5000的迷思,最為精準。

酒店上班日保5000的迷思  原文:

「日保5000,上班6小時,免喝酒,輕鬆無壓力,五十萬內預支解決困難再上班。」

這是在報紙、網路上常見的酒店經紀徵人廣告內容,我相信只要是有一點點社會經驗,有一點基本常識的姐妹都能夠判斷其中的真假,所以我不在這裡評論這些內容,但是「日保5000」確實還是會誤導很多姐妹,尤其是沒有酒店上班經驗,又有需要來酒店上班的姐妹更容易被迷惑。我不想用「不實廣告」、「欺騙」來形容這些廣告詞,我只是分享我的經驗,然後用抽絲剝繭的方法來談談甚麼是「日保」,酒店真的有「日保5000」嗎?就算真的有日保5000的話,對酒店小姐真的有那麼好嗎?阿妹我不預設立場,我只是把我所知道的現狀說出來,姐妹們可以冷靜的分析。

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誠實才是最好的策略—酒店經紀強哥分享酒店上班笑話

剛看到這標題以為甚麼勵志的道德文章,我還慎重整理一下心情認真的看,看完之後臉上三條線‥‥
酒店上班的姐妹可以學起來,在包廂坐檯的可以講給客人聽。

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誠實才是最好的策略 :

傑克決定與他的好友鮑伯去滑雪。
他們將行囊裝在傑克的小型巴士上朝北開去。
幾個小時以後,遇到了大風雪,因此他們開進了附近的農場裡,一位身材體態長得嫵媚動人的女士出來應門,他們萬分請求假如可能的話希望在此度過一夜,以免凍死在荒野。

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這才是真正的業務員—酒店經紀強哥分享心靈雞湯給酒店小姐

業務就是王。不要以為現在檯面上很多大老闆都只會講話罵人而已,其實百分之九十的大老闆都是超級業務員,除非是特殊專業的技術人員,否則現在的工商社會是誰有業務能力,誰就是老大!
我年輕的時候也當過業務員,我賣過保險、當過房仲、賣過基金,以前自以為很厲害,但是看過這篇故事之後才知道是個「超級不及格」的業務員。

「發覺消費需求、創造消費需求。」是每一個業務員必修的課程,但是故事中的主角將「連環銷售技巧」發揮到如此淋漓盡致真是令我大開眼界,雖然是虛構的故事,但是讓我有「不自我設限的創造無限可能」的啟發。
以前我還是業務員的時候,在還沒有銷售行動之前就會有「很不好意、很尷尬開口」、「這不太可能吧?」等等一些自我設限的想法侷限了我天馬行空的創意與行動。

希望大家看了這篇虛構故事之後也能在自己工作、生活上能有所啟發。

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這才是真正的業務員  原文:

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酒店上班話題—鸚鵡的啟示@酒店經紀強哥給酒店上班-酒店兼差姐妹的心靈雞湯

這篇很有意思的小故事也可以稱為寓言,在酒店上班的姐妹可以記起來,在適當的機會說給酒店客人聽。
不過故事最後的啟示:不要問:「別人可以做,為什麼我做就不行?」因為別人有你沒有的優勢!
這啟示跟我時常講的:「別人可以這麼幹,不表示我也可以這麼幹。」值得我們大家深思。

另外;服務業雖然是以客為尊,但以客為尊的出發點在於彼此的尊重態度,若自以為客人說的永遠都是對的而傲慢辱罵,終有被轟出門的一天。

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鸚鵡的啟示  原文:

一位生意人上飛機坐定後,很驚訝地發覺身旁竟坐了一隻衣冠楚楚,繫著安全帶的鸚鵡。

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酒店小姐要有一點38—酒店經紀阿妹分享酒店打工–酒店上班的觀念《轉載》

相關閱讀:《酒店小姐的面具

本文轉載自酒店經紀阿妹部落格,請勿盜用。

★未經原作者同意複製盜用1/3以上者視為偷竊行為,將以違反著作權法追究到底,請自重並勿以身試法。

以一位男性酒店客人的心態,我也無法接受旁邊坐一位像「林黛玉」那樣有氣質卻心事重重的美女,所以我們家阿妹說的沒錯,既然來酒店上班了,就應該要有點38,拋開不必要的矜持做到「靜如處子 動如狡兔」的最高境界。

酒店小姐要有一點38  原文:

我這裡所說的「38」並非指38婦女節,也不是調侃女性的意思,只是希望酒店小姐在包廂坐檯的時候能夠活潑、開朗一點。

在台灣大部分人都認為講別人38是負面揶揄的意思,我們先看看維基百科全書對38的定義是:

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大學生的酒店打工故事@酒店經紀蔡姐分享酒店小姐的典範《轉載》

★未經原作者同意複製盜用1/3以上者視為偷竊行為,將以違反著作權法追究到底,請自重並勿以身試法。

大至一個社會、一個職業類別,小至一個團體的組成份子都有所謂的好壞之分,任何職業與工作只要沒有侵犯別人,沒有違反法律規定,基本上都應該受到應有的尊重,我們不應該用自己的道德觀或者價值觀加諸在別人身上,硬要別人順從我們自以為是的想法。

可能是視聽大眾習慣羶色腥的報導,所以為了收視率、發行量或者網路點閱率,不管任何媒體對我們酒店的報導永遠都是負面的,有的甚至誇大渲染,反而對於酒店一些溫馨勵志的真實故事永遠不聞不問,尤其是對酒店小姐的報導更是沒有合理的比例原則,讓酒店小姐的社會觀感都停留在:台中酒店小姐酒駕撞死人,或者酒店小姐吸毒被警方查獲,真的找不到話題批評酒店小姐的時候,就說酒店小姐都是為了名牌才來酒店上班。

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蔡姐我自己當酒店小姐再轉到幕後酒店經紀人也有十幾年的酒店經驗,我承認確實有些姐妹的行為不檢點,不過那真的是少數中的少數,絕大數的酒店小姐都是不給社會增加問題,認真的為自己生活在奮鬥。

我在好多年前帶過一位姐妹,長得面貌清秀,體態均勻,她是北部某家以設計聞名的私立科技大學,大二準備升大三的學生。
我大概了解她背景之後發覺雖然她家境清寒,但是她與家人並沒有負債,她可以靠著助學貸款再半工半讀,照樣可以完成大學學業,不見得需要來酒店上班。

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