甚麼是冰檯 ？ 酒店經紀強哥分享酒店上班-酒店兼差-酒店打工的經驗
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在酒店上班過的酒店小姐都知道甚麼是「冰檯」，沒有在酒店上班過的姐妹聽到「冰檯」兩個字也能大概猜到是一個負面的術語。在酒店被「冰檯」的意思是指「不論酒店小姐的外表如何，為了某些因素被某些人刻意阻擋、封殺坐檯賺錢的機會。」
二十年前每一家酒店「冰檯」情形是司空見慣的，而且都是光明正大的把酒店小姐冰檯，在資訊如此發達的現代，台北市雖然有2、3家酒店還有聽聞會故意把酒店小姐冰檯，但是現在百分之九十五的酒店都與經紀公司配合，如果酒店店家隨便把酒店小姐冰檯而不改善的話，那這家酒店肯定經營不久了，因為酒店經紀人一發現酒店有冰檯的陋習就會立馬把小姐帶走。
因為二十幾年前的酒店幾乎都是「店家店」，（註1）又大部分都是便服店，而且那個時候酒店經紀人還沒有發展得像現在有實力與酒店店家相抗衡，所以每一家酒店就肆無忌憚有惡意冰檯的陋習。在那時候酒店會把酒店小姐惡意冰檯有兩個主要原因：
一， 酒店小姐的配合度不高，講白一點就是酒店小姐不肯配合 S，所以就被冰檯，直到酒店小姐願意配合。基本上現在大部分的酒店已經不太可能發生這種事情。
二， 酒店小姐離職之前，因為那時候很少酒店經紀公司，絕大部分的酒店小姐都是屬於店家的，那就好像簽了賣身契似的，當酒店小姐要離職的時候酒店店家會百般刁難，酒店店家實在擋不住酒店小姐要離職的時候，他們就規定要等店家同意酒店小姐離職的那一天算起，滿一個月才能離職，但是在這一個月期間就會被冰檯一直到離職。
「冰檯」是以前酒店惡劣的陋習，現在台北市雖然還有少數的2、3家酒店會有冰檯的陋習，但是絕大部分的酒店經紀人都不願意配合這種會冰檯的酒店，所以現在台北市不管便服店、禮服店，或是制服店、鋼琴酒吧，百分之九五都沒有冰檯的情形。可是仍然有一些姐妹會偶爾抱怨說：「我被冰檯了。」
為了讓一些姐妹們心裡不要有誤解而心情不好，我在這裡盡我所知道解釋為何姐妹們會有被「冰檯」的錯覺。酒店小姐會有被冰檯的感覺，一般有下列幾種狀況：
在禮服店與制服店會遇到感覺冰檯的情形
現在的禮服店或制服店都是採用「看檯不問框」的方式上檯，（註2）所以基本上就已經減少了百分之九十冰檯狀況。不過有一些姐妹會問說：「那同樣是一桌新客人來，為什麼帶檯經理或者幹部就偏偏不帶我進去看檯呢？」
這種情形並不一定是幹部或者帶檯經理不帶看檯，通常是客人主動要求必須具備甚麼樣尺度的酒店小姐才能去看檯，也有些客人其實也沒要幹甚麼，但是他們就忌諱生理期來的酒店小姐坐檯，如果酒店客人事先講明他們的要求，那帶檯經理或幹部就必須先問酒店小姐，符合酒店客人需求的酒店小姐才帶看檯，這種酒店客人有事先講明的情形，在酒店的術語叫作「過濾」。
還有一種情形是酒店客人都沒有選到自己喜歡的酒店小姐就會請酒店幹部推薦，這時候酒店幹部先會針對酒店客人的喜好，然後才是幹部自己對酒店小姐的熟識程度作適當安排。
在便服店會遇到感覺冰檯的情形
因為便服店的上檯方式是「不看檯問框」，（註3）這種制度都大部分是酒店幹部自己挑選適合的酒店小姐去坐檯，所以時常會讓酒店小姐有被冰檯的感覺。但是除了幾家比較老牌的便服店還有傳統冰檯的陋習，新開的便服店裡的行政人員已經有實際的權力，他們會督促酒店幹部不可以有私心，必須公平帶適合的酒店小姐坐檯，讓酒店小姐都有機會展現自己。
我聽過少部分在便服店上班的姐妹跟我抱怨說：「我在包廂跟客人互動明明就很好，客人也很喜歡我，但是三節（30分鐘）之後帶檯經理進包廂說有人點我檯，要把我轉出去。可是根本就沒有人點我檯，出了包廂之後最後叫我去休息室等。」這種情形就是姐妹不瞭解便服店真正的作業流程，帶檯經理也有疏忽沒跟酒店小姐說清楚而造成的誤會。
這種誤會是因為便服店不用看檯，是由幹部直接帶酒店小姐進包廂坐檯的，因為一些酒店客人礙於面子，不好意思直接「卡」掉不喜歡酒店小姐，所以三節以後帶檯經理就會把酒店小姐轉出來，這時候酒店客人如果很喜歡那位酒店小姐而想留住的話就必須「框」，或者很明確的表達不給轉檯的意思。帶檯經理或者酒店幹部去轉酒店小姐出來的時候必須不能讓氣氛尷尬，所以都會有很多藉口，而「點檯」就是最常用的藉口了，但是其實根本沒有人點檯，只是要測試酒店客人如果喜歡這位酒店小姐的話就要趕快框。
台北市現在的酒店因為大環境，還有制度不斷改進的關係，冰檯的事情已經很少見了，可是酒店是一個百分之百人與人之間靠感覺的工作，所以制度歸制度，可是每一個人都有自己喜好與感覺，天底下也沒有一個人能夠人見人愛的，因為「喜歡」是非常主觀的事情，就好像我們自己看別人也會有喜惡的第一印象，所以遇到少數酒店幹部很少推某位酒店小姐坐檯也不必放在心上，那可能是因為磁場不合的關係，所以姐妹不要因為磁場不合就心情不好，而且酒店幹部很多，不必因為跟少數一、兩位酒店幹部磁場不合就誤以為自己被冰檯。
除了上面所說的情況，不論是便服店、禮服店或者制服店還是會有真正被酒店行政、酒店幹部刻意冰檯的情形，這種被冰檯的原因絕對不是因為不配合 S ，如果酒店小姐真正被冰檯的話就是行政人員忍無可忍了，酒店小姐要檢討自己有沒有下列的情形：
★自己有沒有時常跟客人私約，跟客人收了全場費用也不繳回酒店而私吞。
★自己有沒有時常喝了酒就得理不饒人，跟酒店客人、酒店幹部吵架，屢勸不聽。
★自己上班出勤是不是很不正常？時常讓酒店行政找不到人。
以我的經驗，酒店行政不會讓留在店裡上班的酒店小姐被冰檯，如果真的無法接受也都會通知經紀人帶走，酒店經紀人都會去酒店瞭解酒店小姐被冰檯的原因，然後把被刻意冰檯的酒店小姐轉到其他酒店上班。
各位姐妹理解我上面所說「冰檯」的各種狀況以後，就知道酒店現在都不會惡意冰檯的，以現在的酒店環境與制度，在酒店上班被冰檯就好像一般公司行號上班不受歡迎的道理一樣。希望所有酒店小姐都不會再有自己被冰檯的誤會，能夠開開心心的上班，但是最重要的是不要因為自己的問題讓酒店幹部、酒店行政迫不得已「冰檯」。
註1：「店家店」是屬於比較封閉型態的酒店，不論是酒店幹部或酒店小姐都是屬於酒店店家自己的。
註2：「看檯不問框」是由酒店客人自己挑選喜歡的酒店小姐坐檯，酒店小姐坐定以後就不會有酒店幹部輕易的將酒店小姐轉走，也不會問酒店客人是否「框」酒店小姐，除非客人自己主動要求「卡」檯或者要「框」酒店小姐。
註3：「不看檯問框」與「看檯不問框」正好相反。「不看檯問框」是由酒店幹部自行帶適合的酒店小姐坐檯，約30–40分鐘（3–4節）就會詢問客人是否要「框」，如果客人不框就表示客人不喜歡這位酒店小姐，那酒店幹部就會將酒店小姐轉出來。
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