酒店經紀強哥分享紅酒的常識【酒店小姐的紅酒品味】


這篇文章是品酒達人林一峰大師在臉書的文章。

威士忌達人林一峰  

▲品酒大師林一峰

在我沒接觸過林大師之前總以為自己對於酒類很懂了,認識林大師之後才知道自己有多無知、多渺小!林大師讓我佩服的地方不僅僅是對各種酒類的知識豐富,他還是真正的美食家、生活家,並且他的文學造詣更讓許多人(當然包含我)望塵莫及。最讓我意外的是他精通西方的各種酒類及西洋史,卻也能夠精通中國最古老的經典–易經。這才叫厲害吧?

酒店上班的酒店小姐,請欣賞一下林大師描述如何品味一隻紅酒的文章,或許能夠敲開妳對品味紅酒大門,也會對所謂的「品味」有更進步的理解。

如果妳看了以後產生興趣,可以到林師臉書按讚,那就可以每天學到甚麼是真正的品味了。

林大師臉書網址
https://www.facebook.com/whiskymaster?fref=ts

轉載自林大師臉書  

原文:

一隻從種植到釀造被良好照顧的葡萄酒,不只可以喝超過一天。那種一隻葡萄酒只能喝2~3小時要趕快喝完的觀念,常常讓初學者或酒量不好的人望之卻步。好的葡萄酒在開瓶之後的一生,就像是一日的風景和表情。剛開瓶的葡萄酒像清晨微涼的寒意,瑟縮而有距離。隨著空氣慢慢讓世界暖和,葡萄酒也褪去害羞的保護色,樂於分享自己的熱情。當醒酒後的適飲時間到了,奔放的美麗就像值得每個男人追求成熟的美女。

說實話,女人我喜歡更有智慧一些,成熟到沒有過份張揚的美麗,人們覺得葡萄酒爆香的果香,或勾人的花香,還是執拗的單寧,可以暫時歇息一下,時間才能了解一個真正的美女是生命完美的平衡,不是特別有品味,不是特別有成就,不是美到所有的男人都想染指。真正的智慧要從頂峰止歇才能了解。

夕陽也有夕陽的美。許多人覺得一天最美的時候是夕陽西下時,葡萄酒的夕陽已經沒有了單寧的脾氣,沒有豔光四射的美麗,它的酸度卻讓味蕾的回味長長久久,就像人一樣,值得一再回味。

這隻開了24小時的自然酒,我聞到女人的髮香搔動我的鼻腔,她手上提著頂級皮革做的皮,還有忙碌了一天後,在耳際那淡淡的花香調香水,以及那渴望我深情吻的抹著紅色口紅唇齒香氣。圖文轉載自林一峰臉書

 酒後不開車,未滿18請勿飲酒。

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