【我自己喝紅酒的經驗】酒店經紀強哥分享紅酒基本常識與樂趣之二十 @ 酒店經紀強哥分享酒店上班-酒店兼差-酒店打工的大小事情給酒店小姐，照顧酒店小姐平安順利賺錢。

酒店經紀強哥分享紅酒基本常識與樂趣之二十【我自己喝紅酒的經驗】

紅酒常識目錄超連結：
【1、餐廳點紅酒】【2、怎麼拿紅酒杯】【3、認識紅酒杯】【4、開始品嚐紅酒】【5、認識酒標-1】【6、認識酒標-2】【7、認識酒標-3】【8、認識軟木塞】【9、葡萄酒名稱定義-1】【10、葡萄酒名稱定義-2】【11、葡萄酒基本常識-1】【12、葡萄酒基本常識-2】【13、認識葡萄產區-1】【14、認識葡萄產區-2】【15、八大酒莊-1】【16、八大酒莊-2】【17、怎麼品嘗紅酒】【18、搭配菜餚原則-1】【19、搭配菜餚原則-2】【20、我喝紅酒的經驗】【21、紅酒完結篇-結語】

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我自己喝紅酒的經驗

酒店小姐千萬不要以為用精緻的方法喝紅酒就一定要花很多錢，花少少的錢一樣可以享受紅酒為生活中帶來的樂趣。

想自己在家裡喝紅酒第一件事情就是有一組紅酒杯，跟一個醒酒器，如果妳是兩人世界的小家庭我建議妳準備六只（半打），如果是四、五人的家庭準備十二只（一打）也足夠了，因為總是會有三五好友到家裡一起品嚐紅酒，所以要準備多一點，免得很尷尬。假如妳喜歡紅酒又喜歡白酒，也喜歡香檳，那就要另外各準備一組喝白酒杯跟香檳杯了。我建議妳可以挑選質地好，水晶含量高的酒杯，雖然會比普通的貴很多，但是一方面是自己在家裡用，好好的保存，注意洗滌方式，是可以用非常久的，另一方面葡萄酒杯不用的時候也可以當作家裡的裝飾品，效果很好的。用一只晶瑩剔透的葡萄酒杯喝紅酒，那種感覺只有自己體驗過才暸解。

有了紅酒杯跟醒酒器之後就該主角上場，我們一般買紅酒不會只買一瓶，遇到自己喜歡的紅酒大多會買個半打一箱的，道理很簡單，前面都有多次提到就算是同一個酒廠酒莊，但是不同批釀造的一款酒產量有限，下次要喝可能就買不到整個感覺一模一樣的。（有些八大酒莊的紅酒會被炒作的最佳藉口）所以為了正確儲存擺放紅酒，最好再準備一個紅酒架，紅酒架因為材質跟設計感的關係，價差很大，我覺得準備一個能擺十二瓶，材質普通，達到功能性的紅酒架就好，但如果妳是很講究，又經濟寬裕的話，當然可以準備高檔的紅酒架，甚至買一台恆濕橫溫的酒櫃。

我認為喝紅酒不要人多，三、四位知己好友最適合，不要超過六位，因為人多口雜，對酒的評價太多反而讓興致打折扣，而且品嚐紅酒是要用心、用感覺去體會的，人太多就沒辦法了，自己一個人獨飲品嚐紅酒也會有絕佳的體驗。

我最愉快的品嘗紅酒經驗絕對不是在宴會餐桌上，因為我沒辦法一邊吃大餐，一邊用心喝紅酒，還要跟旁邊的人寒暄應酬。我喜歡在紅酒專店或是雪茄專賣店（一般賣紅酒都會兼賣雪茄，兩者真的是太對味道了！）附設的小Lounge裡面嚐試店家推薦的紅酒或雪茄，遇到自己喜歡的再多買一些回家慢慢享用。以前我在家裡喝紅酒的話我會準備一些點心Snack搭配紅酒，會讓紅酒有畫龍點睛的效果。我都是準備蘇打餅乾，或者法國棍子麵包切成薄片狀，法國麵包或者蘇打餅乾夾著切碎的西生菜、薄片小蕃茄、或者到天母或者微風百貨地下樓買一些高達起司、罐裝鵝肝醬，有錢想奢侈一番的時候就買點伊朗的魚子醬搭配蘇打餅乾，（電影「門徒」裡劉德華那樣吃魚子醬真的是太奢侈囉！也沒必要。）想到的時候，也會從義式餐廳打包一些煙燻過的鮭魚薄片夾西生菜、酸豆也不錯，有三五知己到家裡一起喝紅酒，也可以自己煎一塊八盎斯菲利三分熟的牛排切成半口大小，沾著少許玫瑰鹽吃原味，搭配紅酒的滋味讓人想到就垂延三尺。不論什麼Snack，總之原則就是不能搶了紅酒的丰采。

喝葡萄酒時不能沒有音樂，不過絕對不能聽快節奏的音樂，如果一定要學歐洲人喝紅酒聽歌劇那也太沉重了。我個人覺得BossaNova曲風（小野麗莎最好）配紅酒最對味，麥可波頓MichaelBolton的情歌配紅酒也超有ＦＵ的。想想看，晚上九、十點的時候，一個人細細品嚐喜歡、對味的紅酒，一邊煙抽著已經養到像女生皮膚般光華細緻的Cohiba雪茄，聽著真空管放大器播放的小野麗莎Lisa Ono或者麥可波頓，偶爾吃一塊自己準備的Snack提味潤口，那可真是人生一大快事！如果旁邊還有一位心儀的紅粉知己相伴，（酒店小姐就要說"青山之交"相伴）那只能用一句話形容：「人生如此，夫復何求！」

酒後不開車，未滿18請勿飲酒。

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