【認識葡萄產區 2 】酒店經紀強哥分享紅酒基本常識與樂趣之十四 @ 酒店經紀強哥分享酒店上班-酒店兼差-酒店打工的大小事情給酒店小姐，照顧酒店小姐平安順利賺錢。

酒店經紀強哥分享紅酒基本常識與樂趣之十四【認識葡萄產區 2 】

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波爾多地區（法文Bouteille）

喝紅酒的人，不管是新手還是老鳥，如果不知道「波爾多」，就好像聽西洋流行歌曲卻不知道麥可傑克遜一樣。

波爾多是法國AOC頂級葡萄酒最大產區，（等同世界頂級葡萄酒第一大產區）全世界最重要的葡萄酒產區之ㄧ，葡萄種植面積有12.3萬公頃，佔全世界葡萄園的2.5%，平均年產量六億升葡萄酒，有57種原產地命名的葡萄酒。

僅僅波爾多地區一地而言，酒莊園（堡）超過九千座，該地區的五大產酒分區有：梅鐸（Medoc），柏美洛（Pomerol），聖特美隆（St.Emilion），格拉芙（Graves），蘇岱（Sauternes）。五大分區中以梅鐸（Medoc）可以說是波爾多最重要的一區，梅鐸僅生產紅酒。梅鐸（Medoc）又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫（St- Estephe）、波儀亞克（Pauillac）、聖朱利安（St. Julien）與瑪哥（Margaux)。其中波儀亞克區（Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild（木桐‧羅吉德堡），Chateau Lafite– Rothschild（拉菲特堡）、Chateau Latour （拉圖堡），猶如三顆鑽石使得波儀亞克（Pauillac）簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛（Pomerol）該區產地約只占波爾多的百分之三左右，可說是物以稀為貴。如果說「紅酒首席』是勃艮地的「羅曼尼‧康帝」，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於波爾多的柏美洛（Pomerol)地區的代表作「彼德綠堡」(Chateau Petrus)。

聖特美隆（St.Emilion）這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：奧松堡（Chateau Ausone）與白馬堡（Chateau Cheval-Blanc）。

格拉芙（Graves)，該地區的Chateau Haut Brion（歐‧布利昂堡）與Chateau Latour（拉圖堡）、Chateau Lafite-Rothschild（拉菲特堡）、Chateau Margaux（瑪哥堡），Chateau Mouton Rothschild（木桐‧羅吉德堡），共享波爾多官方評鑑的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒莊。

隆河坡地區（法文Cotes du Rhone）或稱隆河地區

與勃艮地、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區
的杜克酒（La Turque）。

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